3 Aperitiefhapjes van de chef
Truffel van geitenkaas / cranberry / pecannoot
Huisgemaakt kroketje
Fris scheermesje
~
Hamachi
Yuzu / komkommer / watermeloenradijs / jalapeño / dooier
~
Open ravioli
Kreeft / venkel / bieslook
~
Verfrissend tussengerecht
aardbei
~
Shot van gember en passievrucht
~
Tournedos Rossini
Pastinaak
( 3 groentengarnituren en één aardappelgarnituur inbegrepen )